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DOMAINE DE L'OUJONNET
Bursinel 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Cave de la Côte présente deux cuvées qui font jeu égal. Ce 100 % chasselas séduit par son nez expressif de fruits jaunes, d’ananas et de litchi, par son attaque fraîche et son volume en bouche. Un vin simple mais bien fait, parfait à l’apéritif ou sur des écrevisses du lac Léman. Le Ch. de Malessert Féchy blanc 2008, lui aussi issu de chasselas, offre un nez puissant de beurre frais et de caramel. Ample, gras et tendre, le palais dévoile des arômes d’écorce de citron et une finale tonique. À déguster dans les deux ou trois ans sur une fondue au fromage.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'oujonnet
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
85000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

UVAVINS - CAVE DE LA CÔTE
ZI Le Saux
1131 Tolochenaz
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 21 804 54 54
F: 21 804 54 55
@: rodrigo.banto@uvavins.ch

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.