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DOMAINE DE L'OSTAL CAZES
2013

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans l'ancienne langue d'Oc, ostal désigne à la fois le groupe familial et la maison qui l'abrite. Repris en 2002 par Jean-Michel Cazes, propriétaire du Château Lynches-Bages à Pauillac, ce vignoble des contreforts de la montagne Noire a été entièrement reconstitué.

Dans l'ancienne langue d'oc, ostal désigne à la fois le groupe familial et la maison qui l'abrite. Repris en 2002 par Jean-Michel Cazes, propriétaire du Ch. Lynch-Bages à Pauillac, ce vignoble des contreforts de la montagne Noire a été entièrement reconstitué. Grenache et syrah à parts égales composent ce rosé aux arômes intenses et délicats de fleurs blanches et de fraise, agrémentés d'une touche de fruits exotiques. Tout aussi friand (fraise écrasée et framboise), le palais offre rondeur et vivacité dans une rare harmonie. Un des finalistes du coup de cœur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'ostal cazes
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

L' OSTAL CAZES
Tuilerie Saint-Joseph
34210 La Livinière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 91 47 79
F: 04 68 91 47 79
@: contact@lostalcazes.com

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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.