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DOMAINE DE L'ORIEL
Claire 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le village de Niedermorschwihr est situé à quelques kilomètres à l'ouest de Colmar dans un petit vallon entouré de vignobles implantés sur des sols majoritairement granitiques. Mais c'est sur des sols sablonneux et calcaires qu'est née la cuvée Claire, déjà retenue l'an dernier. Un vin jaune clair limpide qui s'ouvre sur des arômes de fruits mûrs typiques du cépage. Un fruité confit et exotique, relevé d'épices, s'affirme dans une bouche souple à l'attaque, assez longue et équilibrée par une certaine vivacité. À servir maintenant ou à garder trois à quatre ans. (Sucres résiduels: 40 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'oriel
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GÉRARD WEINZORN ET FILS
133, rue des Trois-Épis
68230 Niedermorschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 27 40 55
F: +33 3 89 27 04 23
@: oriel.weinzorn@sfr.fr

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Le vin : Domaine de l'oriel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.