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DOMAINE DE L'ORÉE DU BOIS
Le Perréon 2008

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Olivier Bererd a élaboré une cuvée grenat foncé aux parfums puissants de fruits noirs. La bouche est au diapason et dévoile une chair ronde et ample, légèrement plus austère en finale. On attendra deux à trois ans que l'ensemble s'affine. Ce vin accompagnera du petit gibier ou une viande en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'orée du bois
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

OLIVIER BERERD
Le Bourg
69460 Le Perréon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 03 21 85
F: +33 9 81 70 76 68
@: bererd@terre-net.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de l'orée du bois, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.