DOMAINE DE L'ORATOIRE SAINT-MARTIN Cairanne Haut-Coustias 2005 - rouge

Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine De L'oratoire Saint-martin Cairanne Haut-coustias 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009

Installés à Cairanne, haut lieu du Vaucluse viticole, Frédéric et François Alary sont les héritiers d'une vieille tradition qui remonte à 1692. En conversion à l'agriculture biologique, ils signent une cuvée haut de gamme, mariage parfaitement réussi entre le mourvèdre (60 %), la syrah (20 %) et le grenache (20 %). Ce vin a fière allure dans sa robe pourpre profond, qui annonce un nez complexe et puissant de cassis, de myrtille, de poivre blanc et de badiane. En bouche, les épices s'avancent en premier, relayées par les fruits confiturés, puis par une agréable vivacité. Les tanins sont là, ronds et fondus. Généreux et puissant à la fois, un grand vin, tout simplement. À conserver dans sa cave quatre ou cinq ans pour une complète harmonie. Du même domaine, la cuvée Réserve des Seigneurs Cairanne rouge 2006 (8 à 11 €), fruitée, bien fondue, équilibrée, obtient deux étoiles.

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Détail du vin Domaine De L'oratoire Saint-martin Cairanne Haut-coustias 2005 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De L'oratoire Saint-martin Cairanne Haut-coustias 2005 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De L'oratoire Saint-martin Cairanne Haut-coustias 2005 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De L'oratoire Saint-martin Cairanne Haut-coustias 2005 rouge ont-elles été produites ? 13 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De L'oratoire Saint-martin Cairanne Haut-coustias 2005 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De L'oratoire Saint-martin Cairanne Haut-coustias 2005 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

FRÉDÉRIC ET FRANÇOIS ALARY

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône-villages