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DOMAINE DE L'ORATOIRE SAINT-MARTIN
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1692, ce sont dix générations qui se sont succédé sur cette propriété de 25 ha aujourd'hui conduite en agriculture biologique. Cette cuvée 80 % grenache et 20 % syrah, vendangée manuellement, est un vin à l'image des cairanne du domaine: chaleureux, sur les fruits rouges, équilibré. Déjà prêt pour des côtes d'agneau.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'oratoire saint-martin
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC ET FRANÇOIS ALARY
rte de Saint-Roman rte de Saint-Roman-de-Malegarde
84290 Cairanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 30 82 07
F: 04 90 30 74 27
@: contact@oratoiresaintmartin.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de l'oratoire saint-martin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).