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DOMAINE DE L'ORATOIRE SAINT-MARTIN
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec ses 26 ha de vignes sur les collines de Cairanne, le domaine, coup de coeur l'an dernier pour un Cairanne 1999, n'est plus à présenter tant il est régulièrement mentionné dans le Guide. Frédéric et François Alary signent ici un côtes-du-rhône dans la plus pure tradition du grenache. Le nez est marqué par le sous-bois et l'humus, par le fruit rouge macéré. Le support tannique est souple et typé. Un bel ensemble digne de la maison Alary.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'oratoire saint-martin
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC ET FRANÇOIS ALARY
rte de Saint-Roman rte de Saint-Roman-de-Malegarde
84290 Cairanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 30 82 07
F: 04 90 30 74 27
@: contact@oratoiresaintmartin.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de l'oratoire saint-martin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).