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DOMAINE DE L'OLIVETTE
2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si en 1972 les Dumoutier débutèrent leur aventure vinicole avec 3 ha de vignes sur ce domaine bicentenaire, ils en cultivent aujourd'hui 55 ha exclusivement dans l'aire de bandol. Intense à reflets violines, leur vin privilégie l'expression d'une matière tendre et soyeuse. Juvénile en finale, il promet une évolution favorable dans les trois à cinq prochaines années. Cité, le rosé 2001 (8 à 11 €) est vif et de bonne présence en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'olivette
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
70000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DUMOUTIER
Dom. de l'Olivette 519, chem. de l'Olivette
83330 Le Castellet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 98 58 85
F: +33 4 94 32 68 43
@: contact@domaine-olivette.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de l'olivette, se déguste en accords avec les mets suivants :

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