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DOMAINE DE L'INRA
Cuvée les Catherinettes 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine de l'Inra a pris la suite en 1946 d'une station d'expérimentation agronomique créée dès 1874. Aujourd'hui installé sur le campus du Biopôle, l'Institut joue un rôle reconnu en matière de formation et de recherche, notamment sur la résistance des vignes aux maladies. Il dispose de 10 ha sur le territoire de Wintzenheim, de Ribeauvillé et de Bergheim. Une partie des superficies est destinée aux expérimentations viticoles, l'autre exploitée de façon traditionnelle. Les Catherinettes? Le nom de l'ancien couvent où était autrefois installée la cave. Une robe attirante, jaune aux reflets dorés. Une belle expression aromatique, où la pêche s'allie à des touches mentholées. Une attaque souple, équilibrée par une fine acidité, aucune lourdeur et un plaisant retour mentholé sur une longue finale fraîche. (Sucres résiduels: 56,9 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'inra
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE L' INRA DE COLMAR
28, rue de Herrlisheim BP 20507
68021 Colmar
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 22 49 32
F: +33 3 89 22 49 92
@: cave@colmar.inra.fr

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Le vin : Domaine de l'inra, se déguste en accords avec les mets suivants :
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