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DOMAINE DE L'IMBARDIÈRE
Cabernet Élevé en fût de chêne 2005

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cabernet franc, élaboré par Joseph Abline dans l'ouest de l'Anjou, se présente dans une robe rouge soutenu à légers reflets orangés. Le nez est dominé par des notes boisées, vanillées et grillées, que l'on retrouve en bouche, bien fondues dans le vin. Un 2005 équilibré à l'élevage maîtrisé, qui conviendra à du gibier à plume. Le sauvignon 2006 (moins de 3 €) obtient une étoile pour son caractère fruité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'imbardière
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JOSEPH ABLINE
L'Imbardière
49270 Saint-Christophe-la-Couperie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 83 90 62
F: 02 40 83 74 02
@: abline49vins@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).