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DOMAINE DE L'HORTUS
Pic Saint-Loup Grande Cuvée 2003

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nichés entre pic Saint-Loup et Hortus, le domaine et le vignoble, cernés de garrigue, sont situés dans un lieu magique. Quant à Jean Orliac, le vigneron, il a du magicien tant le charme opère avec cette Grande Cuvée. Celle-ci est un vin tout en puissance; son grenat intense attire l'oeil. La palette aromatique, subtile et fournie – écorce d'orange, sous-bois, thym, épices douces, vanille, cannelle – attise l'appétit. Ampleur, chaleur, intensité, alliées aux fruits réglissés forment en bouche un beau cortège. La matière de qualité et la grande persistance résisteront au temps.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'hortus
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
68840
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE L' HORTUS
rte du Mas-Rigaud
34270 Valflaunès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 55 31 20
F: +33 4 67 55 38 03
@: orliac.hortus@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de l'hortus, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.