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DOMAINE DE L'HOMOIS
Clos de Croie de Chaie 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alain Moget, un nouveau nom dans le Guide, a repris en 1980 le domaine familial situé sur les bords sud de la Loire. Avec ce pur cabernet franc, il signe une belle cuvée: un vin rouge profond au nez de fruits noirs, de fruits rouges confiturés (fraise) et de pruneau, à la bouche puissante et fruitée portée par des tanins fins. À boire dans deux ou trois ans sur un gigot d'agneau.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'homois
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL MOGET
L'Homois
49320 Saint-Jean-des-Mauvrets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 54 81 40
F: 02 41 47 73 51
@: moget.alain@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de l'homois, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).