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DOMAINE DE L'ESPIGOUETTE
Plan de Dieu 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec l'arrivée en 2009 de ses deux fils Émilien et Julien, Bernard Latour a engagé la conversion au bio du vignoble et créé une nouvelle cave de stockage. Il propose un villages issu de la trilogie grenache-syrah-mourvèdre, un vin bien constitué, au nez chaleureux de griotte à l'alcool agrémenté d'une légère note musquée. La bouche est à l'unisson, très généreuse, sur fond de fruits rouges à l'eau-de-vie, et adossée à des tanins jeunes qui doivent encore s'assouplir. Entre 2014 et 2016, l'harmonie devrait être au rendez-vous.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'espigouette
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. DE L' ESPIGOUETTE
1008, rte d'Orange
84150 Violès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 95 48
F: +33 4 90 70 96 06
@: espigouette@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de l'espigouette, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.