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DOMAINE DE L'ESPARRON
Laurent Élevé en barrique de chêne 2006

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Mi-syrah mi-cabernet-sauvignon, ce 2006 grenat intense se dévoile timidement: les fruits rouges précèdent les notes vanillées un peu épicées. Après une attaque franche, la bouche révèle des tanins présents et une finale marquée par le bois. Les amateurs de vin «viril» l'ouvriront dès cet automne avec un gibier, les autres attendront un an qu'il se fonde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'esparron
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
5900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE L' ESPARRON
EARL Migliore Dom. de l'Esparron
83590 Gonfaron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 78 34 41
F: +33 4 94 78 34 43
@: domaineesparron@orange.fr

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Le vin : Domaine de l'esparron, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.