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DOMAINE DE L'ERRIERE
Sur lie 2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vin limpide aux reflets verts, légèrement perlant. Le nez complexe décline les agrumes et les fleurs de printemps. Annonce d'une bouche légère et fine, marquée par des notes citronnées et minérales en finale. Le charme est immédiat: il serait dommage de ne pas en profiter dès maintenant en accompagnement de fruits de mer. Un juré recommande un accord avec des huîtres en gelée et une mousse de chou-fleur. Tout un programme!
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'erriere
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA SAINT-VINCENT
L'Errière
44430 Le Landreau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 06 49 79
@: chenard.xavier@orange.fr

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Le vin : Domaine de l'erriere, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.