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DOMAINE DE L'ÉPINEAU
2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La production est plus que confidentielle, mais la qualité est au rendez-vous. Aux parfums végétaux se mêlent des accents plus mûrs, rappelant les fruits exotiques, et une pointe de minéralité: le nez est intense, explosif même, précise un dégustateur. La bouche, onctueuse et longue, accompagnée de notes d'agrumes, confirme ces impressions de maturité. À déguster dès à présent.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'épineau
GARDE :
-
PRODUCTION :
800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EMMANUEL CHARRIER
7, allée des Sources Paillot
58150 Saint-Martin-sur-Nohain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 22 57 15
F: +33 3 86 26 17 80
@: contact@domaine-charrier.com

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Le vin : Domaine de l'épineau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.