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DOMAINE DE L'ENTRE-COEURS
Demi-sec

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alain Lelarge a élaboré ce demi-sec dans la tradition de l'appellation. Résultat: un vin droit, déjà un peu évolué, dont les arômes de fruits confits et exotiques forment un bouquet complexe et riche que l'on retrouve dans une longue finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'entre-coeurs
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C 10 à 11 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ALAIN LELARGE
10, rue d'Amboise
37270 Saint-Martin-le-Beau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 50 61 70
F: +33 2 47 50 68 92
@: domaine@entre-coeurs.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de l'entre-coeurs, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.