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DOMAINE DE L'EGLANTIERE
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean Durup a créé un domaine de 176 ha, menant deux activités, l'expertise-comptable à Paris, la vigne et le vin à Maligny. Il représente l'une des réussites majeures du pays. Son chablis se goûte bien. Paille légèrement dorée, ouvert sur le miel et les fruits secs, il va en bouche son chemin: vif, puis ample et enfin frais. Il champignonne un peu et on sait l'affection portée ici au mousseron. Il grandira encore en vieillissant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'eglantiere
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
275000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA JEAN DURUP PÈRE ET FILS
4, Grande-Rue
89800 Maligny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 47 44 49
F: +33 3 86 47 55 49
@: contact@domainesdurup.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de l'eglantiere, se déguste en accords avec les mets suivants :
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