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DOMAINE DE L'ECOLE
Vorbourg Tokay-pinot gris 2003 • Gd cru

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dépendant du lycée viticole de Rouffach, ce domaine, fort de 13 ha de vignes, est une structure économique à part entière. C'est aussi le support privilégié de la formation pratique des étudiants de l'établissement. Au vignoble et à la cave, l'équipe de techniciens développe une production de qualité et des vins de terroir, comme celui-ci, né du grand cru de la commune. Vêtu d'or pâle, ce pinot gris s'ouvre progressivement sur des notes fumées. Bien structuré, souple et harmonieux, il gagnera en expression dans les mois qui viennent. (Sucres résiduels: 45 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'ecole
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE L' ÉCOLE
Lycée agricole et viticole 8, aux Remparts
68250 Rouffach
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 78 73 48
F: +33 3 89 78 73 43
@: expl-viti.rouffach@educagri.fr

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COMMENTAIRE
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