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DOMAINE DE L'ÉCHEVIN
Saint-Maurice Guillaume de Rouville 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sorti de la cave coopérative depuis 2001, ce domaine a engagé la conversion à l'agriculture biologique de ses 15 ha de vignes. Il met en avant la syrah (90 %) dans cette cuvée sombre aux reflets violets et au nez bien typé de violette et de Zan, ample et fraîche en bouche. Une bouteille déjà agréable, que l'on pourra aussi attendre deux ou trois ans. La cuvée Échevin 2011 rouge (8 à 11 € ; 10 000 b.) empyreumatique, épicée et d'un bon volume, est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'échevin
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LA FLORANE
199, chem. des Bourdeaux
84820 Visan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 41 90 72
F: +33 4 90 12 02 85
@: contact@domainelaflorane.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de l'échevin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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