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DOMAINE DE L'ÉCETTE
2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vincent Daux, qui a succédé à son père Jean, exploite 14 ha de vignes sur Rully. Doré et limpide, son 2006 offre un nez de fruits exotiques et de pain d'épice agrémenté de notes fleuries. La bouche grasse et généreuse est moins expressive mais agréable et d'une longueur correcte. À boire dès maintenant. Le blanc Les Cailloux 2005 est cité pour ses arômes de miel frais et d'agrumes sur un support minéral intense.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'écette
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VINCENT DAUX
Dom. de l'Ecette 21, rue de Geley
71150 Rully
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 91 21 52
F: +33 3 85 91 24 33
@: daux.vincent@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de l'écette, se déguste en accords avec les mets suivants :
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