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DOMAINE DE L'AUMONIÈRE
2013

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce rosé réalisé à base de pinot noir et de gamay arbore une robe rose traversée de reflets orangés et libère des parfums de fruits frais acidulés. Franc en attaque, il révèle une bouche souple et fruitée.
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Guide 2015
Vin cité
Cour-cheverny 2013 (4000b.): un vin flatteur par son nez de pêche et sa bouche fraîche, encore un peu perlante.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'aumonière
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GÉRARD GIVIERGE
Dom. de l'Aumonière
41700 Cour-Cheverny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 79 25 49
F: 02 54 79 27 06
@: gerard.givierge@akeonet.com

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PLAT RECOMMANDÉ : andouillette grillée
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).