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DOMAINE DE L'AUMONIÈRE
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
1836, telle est la date de création de ce domaine familial. Gérard Givierge propose un vin jaune pâle brillant qui, s'il semble un peu fermé au nez, exprime après une légère aération des arômes de buis caractéristiques. La bouche laisse une impression intense de fraîcheur, soulignée de notes fumées en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'aumonière
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GÉRARD GIVIERGE
Dom. de l'Aumonière
41700 Cour-Cheverny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 79 25 49
F: 02 54 79 27 06
@: gerard.givierge@akeonet.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de l'aumonière, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.