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DOMAINE DE L'ARLOT
Clos des Forêts-Saint-Georges Monopole 2007 • 1er cru

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le départ de Jean-Pierre Smet, qui n'aura pas vinifié ce millésime 2007, n'a pas bouleversé les habitudes, et la nouvelle équipe composée de Christian Seely et Olivier Leriche oeuvre dans la continuité avec ce nuits fin et délicat. À l'oeil déjà, on est presque surpris par sa robe rubis sans reflets violacés, et le nez intrigue car il ne se livre pas tout de suite: vanillé, épicé, tout en élégance, il précède une bouche ronde, équilibrée, charnue, aux tanins serrés (le domaine aime les rafles entières) mais riches. On gardera cette grande bouteille trois ans en cave avant de l'ouvrir sur un filet de boeuf. Comme l'an dernier, nos dégustateurs placent un petit cran en-dessous le 1er cru Clos de l'Arlot 2007 blanc (38 à 46 €), soulignant dans ce millésime le gras et la rondeur du vin en bouche, accompagnés de jolis arômes de fleurs blanches et d'un léger boisé: une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'arlot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
21300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE L' ARLOT
14, RD974
21700 Premeaux-Prissey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 61 01 92
F: +33 3 80 61 04 22
@: contact@arlot.fr

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Le vin : Domaine de l'arlot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.