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DOMAINE DE L'ARJOLLE
Equinoxe 2002

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ces vins de pays ont un point commun avec la Californie et la Suisse: la recherche de l'étiquette. C'est une démarche que beaucoup devraient suivre. Or-jaune, voici un bel ensemble viognier, sauvignon, muscat porté par huit mois en barrique. Vanillé et grillé, il est rond et gras, prêt pour les petits pâtés de Pézenas.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'arjolle
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
66000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SARL L' ARJOLLE
7 bis, rue Fournier
34480 Pouzolles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 24 81 18
F: +33 4 67 24 81 90
@: domaine@arjolle.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.