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DOMAINE DE L'ARCHE
2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 1920, ce domaine de 20 ha a été repris par Benoît Proffit (la société Proffit-Longuet du domaine des Bleuces, qui produit des vins rouges et liquoreux). Il propose un anjou rouge vif, dont les intenses arômes de fruits noirs révèlent une vendange bien mûre. Des tanins jeunes mais suffisamment souples contribuent à l'équilibre de l'ensemble. Une belle harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'arche
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

INES RACAULT
domaine des Bleuces
49700 Concourson-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 59 11 74
F: 02 41 59 97 64
@: contact@domainedesbleuces.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de l'arche, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.