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DOMAINE DE L'ARCA
2006

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quand un treiziste de haut niveau se reconvertit dans la viticulture, il transforme une propriété familiale traditionnelle en un domaine dynamique où l'on n'hésite pas à vinifier en plein air en attendant l'achèvement de la cave! Ce premier millésime de muscat augure d'un bel avenir. La robe est jaune d'or intense. Le nez original mêle les notes de silex, de cire d'abeille et de confiture de melons. En bouche, des notes de gentiane, d'anis et de citron confit s'appuient sur une bonne vivacité, avant une longue finale sur une pointe d'amertume savoureuse. Un muscat de foie gras aussi bien que de dessert (sorbet au citron vert, douceurs catalanes).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'arca
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE DE L' ARCA
chemin du Stade
66570 Saint-Nazaire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 14 55 83 45
F: 04 68 73 14 96
@: domainedelarca@live.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de l'arca, se déguste en accords avec les mets suivants :
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