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DOMAINE DE L'ARBOUTE
Faye 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Solidement diplômés en viticulture-œnologie, Sébastien et Aurélien Massicot ont relevé le défi de l'installation aux côtés de leurs parents Yves et Régine. Bien leur en a pris, puisque leurs vins fréquentent régulièrement les pages du Guide. Ce 2011, riche d'une belle matière surmûrie, aux arômes d'acacia et de miel, affiche sa minéralité. Un vin droit, concentré et bien équilibré, à la tenue en bouche exemplaire. On l'imagine donnant la réplique à un poulet sauce au layon, ou encore à une fourme d'Ambert.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'arboute
GARDE :
-
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL MASSICOT PÈRE ET FILS
domaine de l'Arboute
49380 Faye-d'Anjou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 54 03 38
F: +33 2 41 47 19 52
@: earl.massicot@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de l'arboute, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.