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DOMAINE DE L'ANTICAILLE
2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Non loin du château de Trets qui abrite la vinothèque Sainte-Victoire, ce domaine de 50 ha ménage une jolie vue sur le mont. Son 2005 d'un rubis lumineux passe des arômes de fruits rouges au nez à ceux de fruits noirs (pruneau, mûre) au palais. e puissance excessive, mais de la douceur et de l'équilibre, avec le soutien de tanins fins. À découvrir dès cet automne. Le rosé 2006, vif, souligné de notes d'agrumes et de fruits rouges, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'anticaille
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE L' FÉRAUD
Dom. de l'Anticaille 192, CD 57
13530 Trets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 29 22 64
F: +33 4 42 29 41 64
@: contact@anticaille.com

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Le vin : Domaine de l'anticaille, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).