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DOMAINE DE L'ANGUEIROUN
Prestige 2005

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur pour le Prestige rosé 2005 dans le Guide précédent, le domaine de l'Angueiroun poursuit sa route vers l'excellence. Créé en 1931 par un négociant sur une ancienne réserve de chasse, il couvre 120 ha face à la mer, dont 35 ha de vignes sur un terroir de schistes et de quartz. Depuis 1998, Éric Dumon préside à sa destinée. Syrah, grenache et cabernet-sauvignon composent cette cuvée rubis aux reflets éclatants qui dévoile progressivement de chaleureuses notes de fruits rouges, de cuir, de vanille, de cacao et d'épices. Les tanins issus d'un élevage de douze mois en fût ont de l'assurance, mais ils se fondent déjà dans la chair longuement fruitée. À savourer dès maintenant et jusqu'en 2009.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'angueiroun
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
4200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DUMON
1077, chem. de l'Angueiroun
83230 Bormes-les-Mimosas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 71 11 39
F: +33 4 94 71 75 51
@: contact@angueiroun.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de l'angueiroun, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.