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DOMAINE DE L'ANGUEIROUN
Cuvée spéciale 2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La reproduction d'un tableau du peintre fauviste Jean Peske (1925) sur l'étiquette évoque le charme du farniente et la beauté de la région borméenne. Elle sied si bien à ce rosé dont la robe pâle évoque la légèreté. On perçoit une grande expression, de la fraîcheur et de la complexité dans la matière ample, empreinte de fruits en finale. La Cuvée spéciale rouge 2002 est citée pour son équilibre et ses intenses notes réglissées, témoin de l'élevage sous bois.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'angueiroun
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
12500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DUMON
1077, chem. de l'Angueiroun
83230 Bormes-les-Mimosas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 71 11 39
F: +33 4 94 71 75 51
@: contact@angueiroun.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de l'angueiroun, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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4 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.