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DOMAINE DE L'ANGELIÈRE
2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi à Champ-sur-Layon, Joseph Boret exploite 50 ha dans cette commune, ainsi qu'à Faye d'Anjou et à Thouarcé, villages renommés de la vallée du Layon. Un secteur propice au chenin, cépage qui a donné naissance à un vin blanc sec, jaune pâle brillant, aux parfums intenses d'abricot. Les fruits jaunes se prolongent dans un palais rond à la finale très agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'angelière
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE L' ANGELIÈRE
L'Angelière
49380 Champ-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 85 09
F: +33 2 41 78 67 10
@: boret@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de l'angelière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.