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DOMAINE DE L'ANCIENNE CURE
L'Extase 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jaune pâle dans le verre, ce 2003 présente un nez intense sur l'abricot confit, la vanille et le toasté. Les fleurs blanches s'ajoutent en bouche à cette palette aromatique. L'attaque grasse, onctueuse, introduit un palais extrêmement doux, un peu lourd mais d'une grande persistance. Finement boisé, concentré, ce monbazillac sera apprécié par les amateurs de vins très sucrés. (Bouteilles de 50 cl.) Le côtes-de-bergerac rouge L'Extase 2003 (15 à 23 €) est cité pour ses tanins riches et puissants, ses arômes vanillés et son potentiel de garde (quelques années).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'ancienne cure
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL CHRISTIAN ROCHE
L'Ancienne Cure
24560 Colombier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 27 90
F: +33 5 53 24 83 95
@: ancienne-cure@orange.fr

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Le vin : Domaine de l'ancienne cure, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.