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DOMAINE DE L'AMBROISIE
Gris Mystic 2013

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Thomas Colson et Rémy Welter ont repris, en 2006, les vignes dans lesquelles ils travaillaient en tant qu'ouvriers viticoles. Ils ont alors créé leur marque et se sont établis à Toul, dans un domaine qui couvre 8ha.

Ce gris offre tout ce que l'on attend de ce style de vin : la délicatesse de la robe saumonée, la finesse des arômes (framboise au nez, à laquelle s'ajoute la fraise en bouche) et la rondeur, associée à une belle fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'ambroisie
RÉGION :
Lorraine
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
10200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE L' AMBROISIE
45, impasse Victor-Hugo
54200 Toul
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 83 63 80 53
@: domaine-de-l-ambroisie@sfr.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de l'ambroisie, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : boudin blanc de Rethel
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.