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DOMAINE DE L'ABBAYE DU PETIT QUINCY
Epineuil Cuvée Juliette 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis quinze ans, la famille Gruhier a littéralement réveillé cette ancienne abbaye cistercienne fondée en 1212. Un élan également pour le vignoble du Tonnerois. La cuvée Juliette est notre préférée en Epineuil rouge. Rubis dense, ce vin encore tannique et boisé aura beaucoup de charme lorsqu'il se sera fondu dans deux ans. Matière et acidité sont en effet bien présentes. Quant à l'Epineuil blanc 2003 (5 à 8 €), il est jeune mais la valeur n'attend pas toujours le nombre des années. Il obtient également une étoile tant il est charmeur, frais et gourmand.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'abbaye du petit quincy
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE GRUHIER
rue du Clos-de-Quincy
89700 Épineuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 55 32 51
F: +33 3 86 55 32 50
@: vin@bourgognevin.com

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Le vin : Domaine de l'abbaye du petit quincy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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