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DOMAINE DE L'ABBAYE DE SAINTE-RADEGONDE
Sur lie 2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De cette abbaye détruite sous la Révolution restent des caves abritant un musée de la Vigne et du Vin. Ce sèvre-et-maine se signale par son nez expressif, où une minéralité latente seconde des arômes de banane et de citron. Egalement très fruité en bouche, légèrement salé, ce vin original reste représentatif de l'appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'abbaye de sainte-radegonde
GARDE :
-
PRODUCTION :
137604
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA ABBAYE DE SAINTE-RADEGONDE
Sainte-Radegonde
44430 Le Loroux-Bottereau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 03 74 78
F: 02 40 03 79 91
@: info@radegonde.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de l'abbaye de sainte-radegonde, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.