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DOMAINE DE JUCHEPIE
Faye La Quintessence 1999

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce petit domaine de 6 ha est exploité par des Belges passionnés de vin. Issu de vendanges scrupuleusement sélectionnées et d'un élevage en barrique de plus de dix-huit mois, leur coteaux du layon est l'expression d'un chenin de grande concentration: teinte jaune à reflets cuivrés, arômes de fruits concentrés, d'agrumes et d'abricot sec; intensité et fraîcheur d'une matière empreinte de flaveurs de fruits mûrs. Il étonne par son caractère déjà évolué et fringant à la fois.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de juchepie
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EDDY ET MILEINE OOSTERLINCK-BRACKE
Les Quarts
49380 Faye-d'Anjou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 54 33 47
F: 02 41 54 13 49
@: contact@juchepie.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de juchepie, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.