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Hélène Dragon n'avait que vingt-quatre ans quand elle reprit le domaine familial en 1997. Un an plus tard, elle créait une nouvelle cave et, en 1999, élaborait ce remarquable vin qui n'attend aujourd'hui que la compagnie d'un carré de sanglier au romarin. Rubis violacé, cette cuvée offre une intensité et une complexité aromatique qui n'ont d'égales que la suavité et la densité de la bouche.
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