Vin exceptionnel
L'avis du Guide Hachette des Vins
Situé au pied de la Sainte-Victoire chère à Cézanne, ce domaine familial est mené depuis la fin des années 1999 par Hélène Dragon qui, dans le millésime 2006, a donné naissance non seulement à son exceptionnelle cuvée mais aussi à une petite Luce. Issu du cépage rolle récolté sur un terroir de cailloutis calcaires, ce vin lumineux à reflets verts libère un nez puissant et complexe de fruits exotiques et de miel d'acacia. Au palais, il se développe avec rondeur jusqu'à une longue finale. Une étoile est attribuée au Sainte-Victoire rosé 2006, tandis que le Sainte-Victoire rouge 2004 est cité.
Détail du vin Domaine de jacourette
Garde :
-
Production :
700 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
10 à 12 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Caractères odorants se percevant au nez lorsque l'on flaire le vin dans le verre, puis dans la bouche sous le nom d'arôme. À l'origine réservé aux vins vieux, ce terme s'applique aujourd'hui à tous types de vins.
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