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DOMAINE DE HAUTE PERCHE
Les Fontenelles 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé aux portes d'Angers, ce domaine de 30 ha semble être le gardien de la ville phare du Maine-et-Loire. N'entrez dans la cité que si vous avez découvert les vins de l'exploitation! Cette cuvée des Fontenelles par exemple, issue de coteaux pentus laissés en friche ou exploités par des éleveurs, qui a été replantée en chenin dans les années 1990. Annoncée par un bouquet de fleurs blanches nuancé d'un léger boisé, la bouche présente un bel équilibre, sur des notes de fruits confits et d'agrumes et laisse une sensation à la fois de légèreté, de richesse et de fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de haute perche
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
07 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL VÉRONIQUE PAPIN
Dom. de Haute Perche 7, chem. de la Godelière
49610 Saint-Melaine-sur-Aubance
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 57 75 65
F: +33 2 41 57 75 42
@: contact@domainehauteperche.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de haute perche, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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