Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

DOMAINE DE HAUTE PERCHE
Les Fontenelles 2009

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans les années 1960, on produisait encore ici du vin de table. Christian Papin a tout replanté en cépages nobles et gagné ses galons en AOC. Ses vins figurent régulièrement en bonne place dans nos colonnes. Ce 2009 livre un nez intense et frais évoquant les fruits confits et les fleurs. Après une attaque franche et fruitée, la bouche affiche puissance et rondeur, avant une finale longue et bien équilibrée par la fraîcheur des agrumes. À attendre encore deux ou trois ans. La cuvée Tradition 2009 (8 à 11 €), qui n'a pas connu le bois, décroche une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de haute perche
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
07 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Coteaux de l'Aubance ?


Achetez vos vins de Coteaux de l'Aubance au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Loire du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

EARL VÉRONIQUE PAPIN
Dom. de Haute Perche 7, chem. de la Godelière
49610 Saint-Melaine-sur-Aubance
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 57 75 65
F: +33 2 41 57 75 42
@: contact@domainehauteperche.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de haute perche, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.