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DOMAINE DE HAUTE-PERCHE
2002

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine a connu en quarante ans une évolution exemplaire. Ce n'est pas la première fois que Christian Papin montre son savoir-faire: avant ce 2002, il avait obtenu un coup de coeur pour un 97. Et on ne compte plus ses sélections dans les différentes appellations qu'il produit. D'un pourpre profond et brillant, ce brissac éveille l'intérêt par ses parfums intenses et délicats, dominés par le fruité du cassis. Toujours aromatique en bouche, il emporte l'adhésion grâce à sa riche matière, à son gras et à ses tanins bien enrobés. Un brissac modèle.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de haute-perche
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VÉRONIQUE PAPIN
Dom. de Haute Perche 7, chem. de la Godelière
49610 Saint-Melaine-sur-Aubance
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 57 75 65
F: +33 2 41 57 75 42
@: contact@domainehauteperche.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de haute-perche, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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