Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

DOMAINE DE HAUTE-COUR
Mont-sur-Rolle Chasselas 1999 • Gd cru

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine de Haute-Cour bénéficie d'une longue histoire puisque ses terres appartenaient au XIIIes. aux seigneurs de Mont-le-Grand avant que ceux-ci ne les cèdent aux moines de Bonmont. Goethe y séjourna en 1779. Le jury a jugé remarquable ce 99 floral (fleur de tilleul), légèrement salin et fruité (ananas). Bien en fruit, le palais revêt un parfait équilibre entre vivacité et rondeur, et se prolonge dans une finale finement terroitée. Un vin élégant, typé La Côte, qui excellera à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de haute-cour
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
43000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SI DE HAUTE-COUR

1180 Rolle
Suisse


VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.