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DOMAINE DE GUILLAU
2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Montalzat est l'une des nombreuses bastides du Sud-Ouest, bâtie au XIIIes. dans un paysage de collines. Il s'y déroule un festival "Jazz Théâtre" en août, et ce domaine organise à la fin du même mois une journée de visite et de dégustation animée par un orchestre de jazz de la Nouvelle-Orléans. Le vin y est bon, à en juger par le rosé 2001, cité par le jury, à boire sur son fruit, et surtout par ce rouge, habillé d'une robe brillante qui commence à montrer des signes d'évolution. Le nez délivre des senteurs de fruits très mûrs et macérés, une note de fougère apportant une touche de fraîcheur. Après une belle attaque, on découvre une bouche fruitée, équilibrée, tout en souplesse, légèrement soutenue par des tanins fins. A consommer dans les deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de guillau
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CLAUDE LARTIGUE
181, rte de Borredon
82270 Montalzat
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 11 86 22 04
F: +33 5 63 93 28 06
@: jean-claude.lartigue@orange.fr

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Le vin : Domaine de guillau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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