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DOMAINE DE GRY-SABLON
2005

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 1990 sur un domaine de 4 ha, Dominique Morel n'a de cesse d'étendre son vignoble et ses débouchés: en 2006, il conduit 16 ha de vignes réparties dans cinq crus; il a décuplé sa production en seize ans. Une production exportée à 65 %, et souvent remarquée par les jurys. Le morgon qu'il a présenté est presque noir dans le verre. Il en émane des parfums exubérants de cassis et de mûre. Dans la continuité du nez, la bouche est ronde et souple. Autant de caractères qui suggèrent une thermovinification, à l'origine d'un vin assez éloigné du type, mais intéressant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de gry-sablon
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SAS VINS DOMINIQUE MOREL
Les Chavannes
69840 Émeringes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 86 87 87 19
F: +33 4 74 04 42 66
@: gry-sablon@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de gry-sablon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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