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DOMAINE DE GRY-SABLON
2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave de vinification est installée dans l'ancienne distillerie d'Emeringes qui a fonctionné jusqu'en 1950. Rénovée en 2001, elle est équipée de la régulation thermique sur toutes les cuves et tous les locaux sont climatisés. Grenat profond à reflets violets, ce morgon délivre de très bons parfums de fraise, de framboise et de cassis. La bouche, agréablement fruitée, conserve la fraîcheur de la jeunesse et procure assez longuement des impressions savoureuses. Ce vin sort des canons de la vinification mais n'en est pas moins bien fait. Il n'est pas destiné à la garde: on le boira dans l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de gry-sablon
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS VINS DOMINIQUE MOREL
Les Chavannes
69840 Émeringes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 86 87 87 19
F: +33 4 74 04 42 66
@: gry-sablon@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de gry-sablon, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.