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DOMAINE DE GRANOUPIAC
Les Cresses 2002

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voici, dans les Terrasses du Larzac, une valeur sûre. Nous avions été conquis par le 2001, le 2002 suit les traces de son grand frère avec sa robe à reflets violets, sa large gamme d'arômes déclinant épices, fruits rouges et laurier. Puis quelle jolie bouche fleurie! Elle donne une impression de force tranquille, avec des tanins structurés bien mariés au moelleux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de granoupiac
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLAUDE FLAVARD
domaine de Granoupiac
34725 Saint-André-de-Sangonis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 57 58 28
F: 04 67 57 95 83
@: domaine.granoupiac@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de granoupiac, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.