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DOMAINE DE GRANGENEUVE
V 2013

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rouge, rosé, blanc, le domaine s'illustre en technicolor. Le V (pour viognier, avec un soupçon de marsanne) dévoile un bouquet séduisant de fleurs blanches, de fruits mûrs à noyau et d'agrumes. Long, fin et très équilibré, épaulé par un boisé bien intégré aux accents vanillés, le palais allie sans fausse note gras et fraîcheur.
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Guide 2015
Vin remarquable
Terre d'épices 2012 (30000b.): très expressif (fruits noirs compotés, sous-bois, épices, toasté), riche, ample et puissant.
Guide 2015
Vin très réussi
Le Rosé de Grangeneuve 2013 (5 à 8€; 40000b.): élégant et équilibré, floral et fruité, vif sans oublier d'être généreux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de grangeneuve
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL DOM. BOUR
Grangeneuve 1200, rte des Esplanes
26230 Roussas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 98 50 22
F: +33 4 75 98 51 09
@: domaines.bour@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.