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DOMAINE DE GRANDPRÉ
Cuvée spéciale 2004

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sous la protection du massif des Maures, le domaine accorde le plus grand respect à ses vieux ceps de carignan, donnant à ce cépage des lettres de noblesse qu'on lui a trop souvent refusées faute de le récolter sur des terroirs favorables. Rouge sombre à reflets violacés, ce vin livre un nez puissant de fruits noirs nuancés de quelques notes animales. Mais c'est en bouche qu'il révèle l'expression du carignan sur le terroir de Puget: finesse des tanins, velouté de la chair, complexité des arômes. Il s'accordera avec un civet de lièvre dès maintenant et pendant encore un ou deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de grandpré
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE GRANDPRÉ
chem. des Grands-Prés
83390 Puget-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 23 42 86
F: 04 93 28 60 21
@: domaine-grandpre@orange.fr

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Le vin : Domaine de grandpré, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.