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DOMAINE DE GRANDPRÉ
Cuvée favorite 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Valeur sûre de l'appellation, ce domaine est conduit depuis 2006 par Valérie Vidal-Revel, qui dit vouloir signer avec ce 2011 ""un rosé de soif"". De fait, ce vin né de grenache, de cinsault et de mourvèdre réunit toutes les qualités du ""vin plaisir"" facile à boire. Derrière une robe saumonée aux légers reflets orangés, se découvre un bouquet frais de citron et de pamplemousse. La fraîcheur des agrumes s'invite aussi dans une bouche tonique et vive, longue et intense, qui ne manque pas non plus de générosité. Bref, un vin équilibré, à découvrir sur des linguines ail, basilic et tomates séchées, tout simplement. Plus rond et chaleureux, le Minotaure 2011 rosé (8 à 11 €; 10 000 b.) sur les fruits mûrs (abricot, pruneau), vivifié par une fine trame acide, reçoit également une étoile. On le verrait plutôt sur un plat de viande épicé, un poulet tikka massala, par exemple."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de grandpré
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE GRANDPRÉ
chem. des Grands-Prés
83390 Puget-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 23 42 86
F: 04 93 28 60 21
@: domaine-grandpre@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de grandpré, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
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-
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4 pers
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4 pers
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6 pers
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Note :
8 pers
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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.